Jagd

Die Jagd im Stiftswald erfolgt in Eigenregie auf Rot-, Dam-, Schwarz- und Rehwild und liefert nicht nur schmackhaftes und gesundes Wildfleisch, sondern dient auch der Regulation der Wildbestände, damit sich der Wald natürlich verjüngen kann.

Stiftsforst Jagdansitz
Jagdansitz im Stiftsforst
Wildfleischverarbeitung
Unsere Klosterwildwurst

In unserem Wildzerwirkraum wird unsere Klosterwildwurst nur aus dem eigenen, hier im Stiftsforst erlegten Wild hergestellt. Sie kann auf Anfrage erworben werden. Auch Wildfleisch der oben genannten vier Schalenwildarten kann saisonal, als ganze Stücke, angeboten werden.

Preiseganze Stücke – in der Decke
Rehwild4,50 €/kg
Schwarzwild3,00 €/kg
Rot- und Damwild3,00 €/kg