Die Jagd im Stiftswald erfolgt in Eigenregie auf Rot-, Dam-, Schwarz- und Rehwild und liefert nicht nur schmackhaftes und gesundes Wildfleisch, sondern dient auch der Regulation der Wildbestände, damit sich der Wald natürlich verjüngen kann.
Wildfleisch der oben genannten vier Schalenwildarten kann saisonal, als ganze Stücke, angeboten werden.
| Preise | ganze Stücke – in der Decke | |
| Rehwild | 4,50 €/kg | |
| Schwarzwild | 2,00 €/kg | |
| Rot- und Damwild | 3,00 €/kg |